要进行PHP应用的监控和运维，可以采用以下几种方式：
日志监控：在PHP应用中添加日志记录功能，对应用的各种操作进行记录，并通过专门的工具（如ELK、Splunk等）进行收集和分析，从而监控应用的运行状况和诊断问题。
性能监控：使用性能监控工具（如New Relic、AppDynamics、Datadog等）来跟踪应用的性能指标，如响应时间、请求吞吐量、内存使用情况等，以及应用中的瓶颈，并及时发现和解决问题。
健康检查：通过定期对应用进行健康检查，检查应用是否可用、响应时间是否正常等，并通过监控系统（如Nagios、Zabbix等）进行自动化告警和处理。
自动化运维：通过自动化工具（如Ansible、Chef、Puppet等）对PHP应用进行部署、配置和更新，从而提高运维效率和应用可靠性。
PHP底层原理主要包括：
PHP解释器：PHP是一种解释型语言，其解释器负责将PHP代码解释成可执行的指令，以及管理内存、变量和函数等。
Web服务器：PHP应用通常运行在Web服务器上，如Apache、Nginx等，Web服务器负责接收客户端请求，将请求交给PHP解释器处理，并将处理结果返回给客户端。
数据库：PHP应用通常需要与数据库交互，如MySQL、PostgreSQL等，PHP提供了一系列数据库操作接口，通过这些接口可以方便地进行数据库操作。
扩展库：PHP提供了许多扩展库，如GD、XML、CURL等，可以方便地进行图片处理、XML解析、网络通信等操作。这些扩展库可以通过配置文件加载，并在PHP解释器启动时初始化。