什么是备份和恢复？

备份是指将数据库的数据和结构复制到另一个位置，以防止数据丢失或损坏。恢复是指从备份中将数据和结构还原到原来的状态。备份和恢复是常用的数据库管理任务，以确保数据的可靠性和持久性。