PHP和nginx是一种常见的Web服务器组合，它们之间的关系是nginx作为Web服务器接收和处理HTTP请求，然后将请求发送到PHP解释器处理，并将处理结果返回给nginx，最终返回给客户端。
具体交互流程如下：
客户端发送HTTP请求到nginx服务器。
nginx服务器接收到请求后，根据请求的URL地址和其他相关信息，选择对应的PHP解释器进行处理，并将请求发送到PHP解释器。
PHP解释器接收到请求后，根据请求的URL地址和其他相关信息，处理请求并生成相应的HTML等响应内容。
PHP解释器将处理结果返回给nginx服务器。
nginx服务器将PHP解释器返回的响应内容进行处理，并将响应结果返回给客户端。
底层原理涉及到了Web服务器、Web应用程序、协议和网络通信等多个方面的知识。在具体实现中，nginx和PHP之间可以采用FastCGI协议进行通信，该协议可以将请求和响应数据进行打包，并使用TCP/IP协议进行传输，以实现高效的通信。同时，nginx还支持通过PHP-FPM等插件进行PHP解释器的管理和控制，提高了整个系统的性能和可靠性。